私はティファールのフライパンを5年以上使い、その後エバークックを使っています。
「エバークックとティファール、どちらを使おうか悩む…。」
という方も多いのではないでしょうか。
今回は、エバークックとティファールを両方使っている私が、どちらがオススメなのか詳しく紹介します。
新しいフライパン選びの参考にしていただけると幸いです。
今回は、2社とも取っ手が取り外せるタイプで検証しました。
結論｜使いやすさor料理のクオリティどちらを優先するかで決める
両者のフライパンの分かりやすい選び方がこちらです。
使いやすさ重視…エバークック
料理のクオリティ重視…ティファール
エバークックは、お手入れが簡単、軽くて日常使いしやすいといったメリットがあります。
ティファールは火の通りが均一、本体が頑丈といったメリットがあります。
私はパパっと料理したいので、エバークックを使うことが多いです。
では、それぞれの特徴について詳しく解説していきます。
エバークックがオススメな理由4選
エバークックはコーティングが長持ち
エバークックは、コーティングが長持ちします。
ティファールのフライパンは2年くらいでコーティングの劣化を感じはじめました。
しかし、エバークックは2年経過後もコーティングの持ちを感じています。
（色は変色してきましたが、現役で使えています。）
ネット上でも、コーティングが長持ちするという口コミが多いです。
エバークックは、接着剤を使わずにコーティングする独自の技術により耐久性を高めています。
その証拠に、エバークックのフライパンには1年保証が付いています。
保証を付けているということは、剥がれにくいという自信の表れですね。
もちろんコーティングの性能も高く、食材を簡単にひっくり返すことができます。
私はエバークックに変えてからひっくり返す失敗がなくなり、苦手だった半熟オムライスも作れるようになりました。
せっかく良いフライパンを買うなら、長く使えるものがいいね。
ただし、コーティングを長持ちさせるためには中火以下で使う必要があります。
強火で使ってダメにした…という口コミも多いので、揚げ物などは避けましょう。
エバークックはとにかく軽い
エバークックのフライパンはとても軽いです。
どれほど軽いのか、ティファールと重さを比較してみました。
まずは、22cmのフライパンです。
つぎは、26cmのフライパンです。
| エバークック | ティファール | 重さの差 | |
| 22cmフライパン | 491g | 636g | 145g |
| 26cmフライパン | 698g | 840g | 142g |
エバークックのほうが深型であるにもかかわらず、どちらも140g以上の差があることが分かりました。
フライパンが楽に振れるのは嬉しいですよね。
フライパンが軽いと、洗ったり出し入れの時に楽だね。
エバークックは洗い物が楽になる
エバークックは後片付けも簡単です。
油汚れはもちろん、焦げ付きもスポンジで軽く擦ると綺麗に落ちます。
ティファールの頃は焦げ付くとスポンジで何回も擦り洗いをして、労力を使っていました。
しかしエバークックに変えてからは洗い物のストレスが減り、料理のハードルが下がりました。
洗い物の時間も短縮できて助かっています。
エバークックは深型のフライパンが多い
深型フライパンが欲しい方にはエバークックがオススメです。
ティファールは深型フライパンの種類が少ないですが、エバークックのフライパンはほとんどが深型。
少しかさばるのが難点ですが、煮物なども作れるので１つ持っていると便利です。
最初から深型買えばよかったと思いました。
ただしガス火専用フライパンなど、一部浅型の商品もあるので注意が必要です。
ティファールがオススメな理由3選
焼きムラができにくい
ティファールは熱伝導に優れていて、ムラなく均等に熱が入るように設計されています。
エバークックは軽さが売りですが、そのぶん中心部分しか焼き目が付きません。
一方、ティファールは焼きムラを防ぐためにフライパンの底面が厚くなっています。
また、フライパンの底面も火に接する面積が多くなるように設計されています。
参考までに、同じ22㎝のフライパンで底面を比較してみました。
右がエバークック、左がティファールです。
並べると、一目瞭然ですよね。
直径はティファールが18.4cm、エバークックは15.3㎝でした。
たった3㎝ですが、火の伝わり方はかなり違うなと感じます。
熱を保持してくれるので、テクニックいらずで外はこんがり中はふっくら！
また、ティファールは2021年にコーティングを大幅リニューアルしています。
熱伝導率のほか、コーティングの性能もアップしました。
進化を続ける姿勢は、さすが世界のティファールですね。
マークで適温が分かる
エバークックは、マークで適温を教えてくれます。
適温が分からず、フライパンが温まる前に食材を入れてしまった経験はありませんか？
フライパンが温まる前に入れると火が通るのに時間が掛かり、肉汁などが出てしまいます。
ティファールには適温を教えてくれるマークがついています。
フライパン中央にある赤いマークがの模様が消えると適温の合図です。
この機能があれば、食材を入れたけどまだ早かった！という失敗も無くなります。
造りがしっかりしている
ティファールのフライパンは、造りがしっかりしています。
エバークックは中国製ですが、ティファールは、美食の国として名高いフランス製。
1954年に世界で初めて「こびりつきにくいフライパン」を開発した由緒あるブランドです。
また、取っ手の取れるフライパンには、取っ手の作りが甘い商品も多いですが、ティファールの取っ手は接続部分が金具で造られていて頑丈です。
ティファールの取っ手は装着したときにはカチッと音がするので分かりやすいのもポイント。
参考までに、エバークックの取っ手と並べてみました。
エバークックの取っ手もしっかり固定されるけど、ティファールのほうが安定感があります。
ティファールはスリムに収納できる
ティファールはスリムに収納できます。
エバークックもティファールも、取っ手が外せるタイプは重ねて収納することができます。
しかし、ティファールはフライパンの高さが低いので、よりスリムに収納できます。
参考までに、それぞれの高さを計測してみました。
ティファールが5.5cm、エバークックが7.5cmという結果でした。
たった2センチと思うかもしれませんが、台所の限られたスペースに収納することを考えると、この差は大きいですね。
新しいフライパンが欲しくなってきた！
でも、いろいろなセットがあってどれを買ったらいいか迷うなぁ。
エバークック・ティファールで買うならこのセットがオススメ！
エバークックやティファールは、サイズ違いのフライパンや鍋とのセット販売が多いです。
たくさん組み合わせがあると、どのセットを選べばいいか分からなくなってしまいますよね。
そこで、使いやすさや価格を考慮して選んだオススメのセットをご紹介します。
エバークックのおすすめセット
・4点セットか7点セットがオススメ
・オール熱源用のほうが種類豊富
・フライパン単品だと割高
エバークックにはガス火専用とオール熱源用があります。
ガス火専用は価格が若干安いものの、取っ手が外せるタイプがない、カラーバリエーションが少ないといったデメリットがあります。
そのため、個人的にはオール熱源用がオススメです。
また、フライパンと取っ手を別で購入すると割高になるため、買い替え以外はセット購入がお得です。
今回はオール熱源用のオススメを紹介します。
フライパンのみ購入したい方にオススメなのがこちらの4点セット。
サイズ違いのフライパンが2枚と、取っ手、フライパン蓋が付いてきます。
エバークックは、専用蓋も一緒に買い揃えるのがオススメです。
というのも、この専用蓋はサイズ違いのフライパンどちらにも使えて便利！
私も使っていますが、蓋の取っ手部分が折りたためるので気に入っています。
鍋も一緒に揃えたい方は、こちらの7点セットがオススメです。
こちらは先ほどの4点セットに18cmの鍋と蓋が付きます。
限定のグレージュカラーがかわいいです。
さらに冷凍保存に便利なプラスチック蓋付き。
このセットがあれば、大抵の料理は作れちゃいますね。
ティファールのおすすめセット
・3点セットか8点セットがオススメ
・ガスコンロが使える家はガス火専用を買う
・フライパン単品だと割高
ティファールは、ガス火専用のフライパンも種類が豊富で、本体も軽いです。
そのため、ガスコンロが使えるご家庭ではガス火専用をオススメします。
フライパンと取っ手を単品で購入すると割高になってしまう点はエバークックと同じです。
まずはフライパンだけ欲しい方にオススメの3点セットから。
上記がIH兼用、下記がガス火専用の3点セットです。
値段はあまり変わりませんが、ガス火専用は1枚が深型になっています。
ティファールのフライパンセットは専用蓋が付いていないことがほとんどです。
別売りもしていますが、高いので個人的にはわざわざ買い揃える必要はないかなと思います。
鍋とフライパンを一緒にそろえたい方には、こちらの8点セットがオススメです。
こちらはIH兼用で、フライパンと鍋が2つずつ、その他に専用蓋3枚と取っ手が付いてきます。
ガス火専用のセットを探している方にはこちら。
深型フライパンまで付いてきて10,000円で買えるお安さ。
ティファールでこの価格はお買い得です。
フライパン蓋は他のメーカーでも代用できる！
「セットにフライパン蓋がない…。」と思った方へ。
サイズが同じであれば、現在のフライパン蓋でも代用できる可能性があります。
我が家は鍋蓋やエバークックのフライパン蓋で代用できました。笑
まとめ
では改めて、それぞれの特徴のおさらいです。
使いやすさ重視…エバークック
料理のクオリティ重視…ティファール
フライパンは毎日使う調理器具なので、こだわって買いたいですよね。
どちらも万能なフライパンなので、ライフスタイルに合わせて選んでみてくださいね。
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